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First

Dinner Salad with Radicchio, Fennel, Hard Boiled Eggs and Roasted Sweet Potatoes                        Ensalada con Radicchio, Huevo Cocido, Hinojo y Camote Horneado 

Grilled Italian Bread with Onion Marmalade, Olive oil and Duck Confit
Pana Italiano Parrillado con Mermelada de Cebolla y Confit de Pato

Watermelon and Tomato Gazpacho with Fresh Mint Leaves 
Gazpacho de Sandia con Jitomate y Menta Fresca

Main

Pan Finished Chicken Marinated with Coriander Seeds, Lemon Zest and Garlic,
served with Peas and Mint
Pollo Marinado con Especies y Terminado al Sartén, Servido con Chicharos y Hierba Buena

Seared Fresh Tuna Served over Pan Finished Lentils and Salmoriglio Sauce
Tuna Sellada a la Parrila y Servida Sobre Lentejas al Sartén y Salsa de Salmoriglio

Fettuccelle a la Puttanesca with Anchovies and Shrimp
Fettucele a la Putanesca con Anchoas y Camarones

Dessert

Almond Tart with Stone Fruit and Lime Meringue
Tarta de Almendras con Frutas y Merengue de Limón                                           

Yelapa Style Banana Pie 
Pay de Platano estilo Yelapa