First

Grilled Italian Bread topped with Brie, Grilled Figs, Fresh Arugula and Balsamic Drizzle
Brocheta con Queso Brie, Higos Parrillados, Arúgula y Balsamico

Quinoa Salad with Avocado, Pistachios and Mint Vinaigrette
Ensalada de Quinoa con Pistaches, Aguacate y Vinagreta de Menta

Brocoli and Watercress Soup with Savory Creme Freche
Sopa de Brocoli con Berros y Crema con Savor Citrico 

Main

Five Spice Rubbed Roasted Duck with Cherry Sauce, served with Gingered Sweet Potato Puree
Pato Rostizado y Marinado con Cinco Especies, servido con Salsa de Cerezas
y Pure de Camote al Jengibre

Pan Seared Corvina Fish Filet served over Chick Pea Hummus with Moraccan Style Tomate Sauce
Corvina Cocinada al Sartén, servida con Hummus de Garbanzo y Salsa de Tomate con Especies Estilo Marroqui 

Penne Rigate with Tomato Sauce, Roasted Eggplant and Fresh Mussels
Penne en Salsa de Tomate con Berenjena Horneadas y Mejillones Frescas

Dessert

Sour Cherry Cheese Cake Triffle
Trifle de Pay de Queso de Cereza Acida

Yelapa-Style Banana Pie
Pay de Platano Estilo Yelapa