Happy Valentine’s Day

First 

Grilled Octopus with Lime Vinaigrette
Pulpo Parrillado con Aderezo de Limón

Poblano-Corn Chowder with Shrimp Timbal and Crispy Bacon
Asopao de Elote y Poblano con Camarones y Tocino

Roasted Beet Salad with Apples, Goat Cheese and Candied Pecans
Ensalada de Betabel con Manzanas, Queso Cabra y Nuez Caramelizada

Main

Napoleon of Grilled Totuaba and San Blas Shrimp with Spinach Grilled Red Bell Pepper, Zucchini, Parmesan tuile and Citrus Beurre Blanc    
Napoleon de Filete de Totuaba, Camarones, Espinaca y Morrón asado con Tuille de Parmesano y Beurre Blanc Citrico

Bacon Wrapped Pork Tenderloin with Apple Cider Beurre Blanc served with caramelized apple and Carrot Purée
Lomito de Cerdo envuelto en Tocino con Salsa de Cidra sobre ManzanaCaramelizada y Puré de Zanahoria

Linguine with Artichokes, Shrimp, Capers, Parsley and a White Wine Butter Sauce
Linguine con Camarónes, Alcachofas, Alcaparras, Perejil y Salsa de Vino Blanco con Mantequilla y Limón

Dessert

Tiramisu Heart
Corazoncito del Tiramisu

Molten Chocolate Cake with Fresh Berries
Pastel Fuente de Chocolate con Salsa de Fresas